U četvrtak, 25. svibnja s početkom u 14 sati na Visokoj školi Aspira Željko Petrović održat će javno predavanje na temu „EKO mediteranska prehrana i zdravlje“.
Predavanje ima za cilj podizanje svijesti o zdravom načinu prehrane te ukazivanje na bogatstvo mediteranskih namirnica i model njihove kvalitetne pripripreme. Petrović će prezentirati neovisna svjetska znanstvena istraživanja o utjecaju hrane na zdravlje, kako pravilna prehrana te sam način pripreme namirnica može poboljšati cjelokupno zdravstveno stanje čovjeka i spriječiti pojavu određenih bolesti. Također, pojasnit će poveznicu trajanja životnog vijeka i suvremene prehrane.
Osnivač centra izvrsnosti „George Mateljan“ je upravo George Mateljan, jedan od najpoznatijih američkih promotora zdrave prehrane i autor bestselera „Najzdravije namirnice svijeta“ koja je prevedena i na hrvatski jezik. Filozofiju centra će najbolje prezentirati njen diektor – Željko Petrović.
