U Sinju je otvoren 12. Nacionalni sajam pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda s međunarodnim sudjelovanjem Sinj 2017.
Sajam seodržava pod visokim pokroviteljstvom predsjednice RH Kolinde Grabar-Kitarović, i supokroviteljstvo Ministarstava poljoprivrede i Ministarstva gospodarstva.
Ove godine na Sajmu izlaže 60-tak izlagača iz Hrvatske i susjedne BiH. Tako su se u Sinju predstavili pršutari iz Istre, s otoka Krka, iz Hercegovine i Dalmacije, a osim pršuta tu su i drugi suhomesnati proizvodi: panceta, pečenica, slavonske kobasice i kulen.
Na Sajmu ne nedostaje ni drugih delicija, kao što su maslinovo ulje, sir, soparnik, uštipci, ‘kruv’ ispod peke i riblji proizvodi, a u ponudi su i autohtoni suveniri i rukotvorine, kao i bogat kulturno-umjetnički program u kojem sudjeluju udruge iz Sinja, Otočca i Dugopolja.
Osim izložbenog dijela, na Sajmu se održavaju i stručne radionice i predavanja za poljoprivrednike, gospodarstvenike i nove OPG-ove.
Ocjenjivanje pršuta provelo je stručno povjerenstvo na čelu s prof. dr. sc. Mirkom Gugićem, a dodjela priznanja i nagrada najboljim pršutarima bit će sutra (nedjelja) u 15,30 sati.
Već 12 godina za redom sajam uspješno organizira Poduzetnički centar Sinj, uz suorganizaciju Grada Sinja i Splitsko-dalmatinske županije.
Sinjski Sajam pršuta za posjetitelje je otvoren još sutra od 10 do 17 sati. Ulaz je slobodan.
