Čekaju li nas od prvog dana iduće godine skuplja kava u kafićima i veće cijene u restoranima?
Vlada je ostala neumoljiva na zahtjeve ugostitelja , te će od prvog siječnja oni poslovati s najvišom stopom PDV-a, 25 posto umjesto dosadašnjih 13.
Poučeni dosadašnjim iskustvom, znamo da će se to odraziti na cijene, a potpredsjednik Hrvatske obrtničke komore i ugostitelj, Stjepan Knežević nam je to i potvrdio:
Sigurno da će morati do toga doći, jer velika je razlika 13 posto i sad 28 posto, jer je 3 posto porez na potrošnju.Morat će se dignuti cijene i do čak 15 posto.
Meni od tri slijeda u njegovom zadarskom restoranu, za kojeg je u zimskom periodu trebalo izdvojiti 60 kuna , sada će biti skuplji za 9 kuna. Dizanje cijena donijet će ipak manji promet i značit će manje radnika, tvrdi Knežević:
Sigurno da će pasti promet, nije isto prodati jednu ili dvije kave, prodati jedno ili tri piva i sad će država dobiti manje. Kad padne promet, umjesto tri konobara radit će jedan, jer predviđamo da će promet pasti preko 30 posto.
Prihode im neće popraviti ni turistička sezona, uvjeren je potpredsjednik HOK-a:
Vjerujte mi kakva nam klijentela dolazi, sada će na veće cijene pasti promet, jer će se više jesti fast food i jeftinija hrana.
Ugostitelji nisu dugo podizali cijene, iako su cijene namirnica u nabavi rasle, a prostor za to im je ostavljao niži PDV. Sada u pitanje dolaze i već ugovoreni jelovnici s turističkim agencijama ili za vjenčanja. Sada im preostaje jedino linija manjeg otpora:
Manje ćemo ljudi zapošljavati, smanjit ćemo svoje kapacitete,. Ja ću sigurno zatvoriti jednu terasu i manje troje ljudi ću zapošljavati.
Ugostitelji će se obratiti Ustavnom sudu od kojeg će tražiti ocjenu ustavnosti Zakon o poreznoj reformi.
