Mlad si, talentiran, sposoban u kuhinji i želiš postati budući gastronomsku šef? Na pravom si mjestu!
Put do diplome ide na naš račun, zajedno s Visokom školom Aspira osigurali smo 120 tisuća kuna za tvoje obrazovanje. Na tebi je doslovno samo da učiš!
Radio Dalmacija i Aspira daruju trogodišnju stipendiju za studij Gastronomije na Visokoj školi Aspira vrijednu 120 tisuća kuna!
Drugi korak je da imaš ideju kojim bi jelima pomogao izgraditi vrhunsku gastronomsku scenu Dalmacije.
Treći je bio pripremiti Dalmaciju u tri pjata: predjelo, glavno jela i desert kojima bi najbolje prezentirao Dalmaciju, poslati nam slike na aspira@radiodalmacija.hr i obrazložiti nam što je na pjatu i zašto.
Nakon pregleda svih prijava, a uvažavajući u obzir sve kriterije, najuspješnijom se pokazala Marina Mihanović. Evo što nam je poslala:
ŠTA TI JE DALMACIJA
1.pjat
VRTAL I BLAGO IZA KUCE
Pohani cvitovi tikvica sa lozovačon
Ladna krema od kukumara i vlasca
Ala sladoled od mladog kozjeg sira
Krema od luka
Maslinovo uje sa murtelon
2.pjat
MORE ISPRID KUCE
Gulaš o ligonj
Domaće prhko tisto
Krema o karote
Krumpir pire
Blanširani aromatizirani fažoleti
3.pjat
BABINA STARA NAJBOLJA SPIZA
fritule sa rakijom
Domaća mermelada o vrzelinki
Gel o limuna
Smokve
Bajami
11:00 diži se Marina! Opet spavas do kasno!
Otvaran škure, ma brate je već vruće, bolje zatvaraj odma. Al vrtal se zalit mora.
A bome kad ga zaliješ ti i vrati. Danas, dva kukumara, cvita od tikvice a i tikvica bome, evo i fažoleti mi je lipo rodija, tri paprike, dobro je, prodano.
I dok covik to sve napravi već je po bota, a rucak je prije u podne bija na stolu. Mrtav- ladan, inače u narodu poznat pod imenon frižider, čuva lignje radi kojih i jesan sinoć ostala do kasna budna, to ti je ka greš peškafondo u 7 misec.
Skucaj rucak izi nešto, pa bome se butaj u more, triba obid i potrosit. ovo je za popi*dit.
Al nema lipse nego kad se svratiš posli mora javit babi, a ona muti fritule. Moredu krepat svi kraljevi i carevi, ma fritule će meni ostat lipe kroz cili godinu.
